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常州上半年食品安全評價性抽檢完成
發布日期:2021-07-12  瀏覽次數:  字號:〖

食品安全評價性抽檢是以堅持科學公正為原則,突出重點開展抽檢,抽檢結果客觀評價常州食品安全狀況,科學研判食品安全整體形勢,準確把握監管重點,提升食品安全保障水平。根據年初食品抽檢方案,常州市市場監管局首次組織開展了食品安全評價性抽檢,近日已全部完成了上半年任務,共抽檢各類食品350批次,合格348批次, 2批次不合格,合格率為99.43%。不合格食品為豬耳朵(熟菜)和鱔魚,不合格指標分別為山梨酸、恩諾沙星超標。

上半年食品安全評價性抽檢有幾個特點:一是抽檢品種有重點。本次抽檢品種不是食品類別全覆蓋,而是側重糧食加工品、食用油、肉制品、乳制品、食用農產品、調味品、飲料、酒類、炒貨食品及堅果制品、糕點、餐飲食品等地方特色食品及公眾日常消費量大、與日常飲食生活息息相關的品種,共計15個食品大類、53個食品品種。其中抽檢預包裝食品223批次,食品農產品105批次,餐飲食品22批次。二是抽檢場所有選擇。本次抽檢場所不是隨機性的,是有計劃有分布的,抽檢場所以各轄市區前期申報的哨點和大型農產品批發市場為主,包括食品經營企業、餐飲企業、食品生產企業、食品小作坊等不同場所,涵蓋食品生產、經營和餐飲環節不同的業態。三是抽樣批次均衡分布。為了保證評價性抽檢能科學公正評估食品安全狀況,本次抽檢批次和產品類別均衡分布在各轄市區,每個轄區抽樣50批次,規定對同一哨點同一大類同一品種抽取不超過2批次、不同大類不同品種總量不超過5批次,大型超市、農產品批發市場總量不超過10批次。城區、城鄉結合部、鄉鎮(含村)的抽樣比例為1:1:1。四是檢測項目著重安全性指標。本次抽檢重點為農獸藥殘留、食品添加劑濫用和非法添加、重金屬、真菌毒素限量、致病菌限量、污染物質限量等安全性指標。

從上半年食品評價性抽檢結果來看,常州市食品質量安全水平總體較高。對抽檢中發現的不合格食品,市市場監管局已移交相關轄市區局依法進行核查處置,并責令相關經營單位采取停止銷售、召回、下架等有效措施,對不合格原因認真分析排查,限期整改。

 
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